Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Задание № 2186
i

Мас­со­вая доля крах­ма­ла в кар­то­фе­ле со­став­ля­ет 20 %. Сум­мар­ный выход по­лу­че­ния эта­но­ла из кар­то­фе­ля равен 60 % от тео­ре­ти­че­ски воз­мож­но­го. Ука­жи­те массу эта­но­ла (г), ко­то­рая будет по­лу­че­на из 162 г кар­то­фе­ля:

1) 6;
2) 11;
3) 22;
4) 18.
Спрятать решение

Ре­ше­ние.

1.  Мо­но­ме­ром крах­ма­ла яв­ля­ет­ся \ChemForm альфа –глю­ко­за. Со­ста­вим урав­не­ния ре­ак­ций:

\ChemForm левая круг­лая скоб­ка C_5H_10O_5 пра­вая круг­лая скоб­ка _n плюс nH_2O = nC_6H_12O_6 = 2nC_2H_5OH плюс 2nCO_2\uparrow.

 

2.  Для удоб­ства по­ло­жим n=1. Тогда из сте­хио­мет­ри­че­ских ко­эф­фи­ци­ен­тов имеем:

$\nu$ левая круг­лая скоб­ка C$_5$H$_10$O$_5$ пра­вая круг­лая скоб­ка = 162 г $ умно­жить на $ 0,2 : 162 г/моль = 0,2 моль;

m левая круг­лая скоб­ка C$_2$H$_5$OH пра­вая круг­лая скоб­ка = 0,2 моль $ умно­жить на $ 2 $ умно­жить на $ 0,6 $ умно­жить на $ 46 г/моль = 11,04 г ≈ 11 г.

 

Пра­виль­ный ответ ука­зан под но­ме­ром 2.

Источник: Цен­тра­ли­зо­ван­ное те­сти­ро­ва­ние по химии, 2018
Сложность: III