Задания
Версия для печати и копирования в MS WordМассовая доля крахмала в картофеле составляет 20 %. Суммарный выход получения этанола из картофеля равен 60 % от теоретически возможного. Укажите массу этанола (г), которая будет получена из 162 г картофеля:
1) 6;
2) 11;
3) 22;
4) 18.
Решение.
1. Мономером крахмала является –глюкоза. Составим уравнения реакций:
2. Для удобства положим n=1. Тогда из стехиометрических коэффициентов имеем:
≈ 11 г.
Правильный ответ указан под номером 2.
Сложность: III